Saporito, intenso, semplicemente unico

Il Vergaro è un formaggio storico dal gusto deciso e saporito, caratterizzato da una consistenza morbida e avvolgente che lo rende unico nella sua categoria.

Nato sotto il marchio Alibrandi e oggi riproposto dalla famiglia Petrucci, mantiene intatta la stessa lavorazione artigianale e la ricetta originale che lo hanno reso celebre.

Prodotto con latte ovino e vaccino pastorizzato, il Vergaro rappresenta la genuinità della più antica tradizione casearia. Il suo sapore ricco e armonioso richiama i profumi e i sapori autentici delle campagne laziali, regalando un’esperienza di gusto inconfondibile.

All’esterno si presenta con una crosta dal caldo colore giallo, mentre all’interno la pasta bianca e compatta si distingue per la sua straordinaria morbidezza.

Perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da pane rustico o come ingrediente per piatti saporiti, il Vergaro è il risultato dell’esperienza e della cura che contraddistinguono la produzione casearia di eccellenza.

Un formaggio che racchiude il meglio della tradizione, riportando sulle tavole il sapore autentico e senza tempo della vera arte casearia italiana.